Nacido en la campiña toscana, Giorgio Gosti siempre ha sentido interés por la pintura y el dibujo. Tras una formación científica, comenzó a pintar primero de forma autodidacta y posteriormente asistiendo a cursos y talleres en escuelas y con maestros en Lombardía, Italia. Descubrió que la acuarela era la técnica que más satisfacía su creatividad y le permitía expresarse tal como es. Disfruta experimentando y sus viajes son la principal fuente de inspiración para sus pinturas.
En los últimos años, Giorgio ha combinado su pasión por los viajes con su amor por la pintura y el dibujo, creando cuadernos de viaje inspirados en los lugares que ha visitado. Actualmente vive y trabaja en la Toscana.
Sus obras se exhiben en colecciones privadas de todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Canadá e Italia.
